Casquinha de Siri

A casquinha de siri é um prato típico da culinária brasileira, especialmente popular nas regiões litorâneas como o Nordeste, o Rio de Janeiro e a Bahia. Feito com carne de siri desfiada e temperada, o prato é servido tradicionalmente em uma concha natural de molusco (ou em recipientes que imitam a concha) e pode ser apreciado como entrada ou petisco.