Azeitona

A azeitona verde é o fruto não maduro da oliveira (Olea europaea), uma árvore típica da região mediterrânica. É amplamente utilizada na culinária, tanto como aperitivo como em receitas variadas. Além disso, a azeitona verde é a base para a produção de azeite de oliva, embora o azeite geralmente seja feito a partir de azeitonas mais maduras.